Bamako, 1er oct (AMAP)- La sécurité sanitaire des aliments a été placée au cœur du lancement officiel de la rentrée scolaire 2026-2027, jeudi 1er octobre, à travers une leçon modèle consacrée à la qualité des aliments consommés, ont indiqué les ministres de l’Éducation nationale, Amadou Sy Savane, et de l’Agriculture, Dr Ibrahima Samaké.
Après la montée des couleurs, une leçon modèle sur la sécurité sanitaire des aliments a été dispensée dans une classe de 9e année. Le ministre de l’Éducation nationale a souligné l’importance de sensibiliser les élèves aux risques liés à la qualité, au transport, à la conservation et à la cuisson des aliments.
«Qui mange sain, qui fait attention à ce qu’il mange, est assuré d’être en bonne sauté », a déclaré M. Sy Savane, estimant que cette sensibilisation participe à la formation des élèves et à leur préparation à servir la patrie.
Pour le ministre de l’Agriculture, la sécurité sanitaire des aliments concerne tous les ordres d’enseignement et l’ensemble de la population. Il a particulièrement insisté sur les conditions de conservation et de transformation des produits après la récolte, ainsi que sur la qualité des sols. «Sans sol sain, sans sol vivant, on ne peut pas avoir une bonne production, une bonne productivité, un bon rendement. Sans sol sain, on ne peut pas avoir un aliment sain», a déclaré Dr Samaké.
Il a également appelé à renforcer la prévention contre la contamination des aliments, notamment par une bonne protection, un lavage approprié et une cuisson suffisante. Selon lui, la sécurité sanitaire des aliments constitue un enjeu de santé qui nécessite une mobilisation collective.
Le lancement officiel de la rentrée scolaire 2026-2027 a également réuni plusieurs membres du gouvernement, dans le cadre d’une démarche de synergie. Le ministre de l’Éducation nationale a souligné que l’école constitue un espace transversal mobilisant les parents d’élèves, les enseignants, les syndicats et les autorités locales autour de l’accompagnement des élèves.
OS/CMT (AMAP)
